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豬肉價格高漲就以病充好,食品監管漏洞必須堵住

作者: 尚谷食品 編輯: 尚谷食品 來源: 發布日期: 2019.12.05
信息摘要:
豬肉價格高漲不下,同時也有不法商家趁虛而入,以病豬、死豬替代土豬肉,佛山有一家肉聯廠有病死豬流出市面。

豬肉的價格居高難下,全民都在緊巴巴地去買豬肉的情況下,居然有不良商家以病豬充好流入市場,趁機大賺特賺。在1130日晚,廣東一則晚間新聞引起全國轟動,佛山市南海區里水鎮合誼肉聯有限公司涉嫌存在死豬出場等問題。

病豬

此事也有賴于廣東電視臺一記者,通過一個月暗訪后才得以曝光。據說,病死的豬肉經過一番“洗白”操作后,竟蓋上了檢疫合格的標簽,流入了周邊市場豬肉檔,每天竟達數千斤之多!

在暗訪中,記者發現合誼工作人員將死豬掛起,立即開始放血,經過燙洗、脫毛、除內臟等流程,死豬就變身成“白條豬”。在無害化處理車間,本該被銷毀的死豬肉被按類分割堆放,等待著偷運銷售。

我們國家經歷過這么多重大食品事件,但是為何還是屢見不鮮了,當然監管部門方面是必定承擔一定責任,但也不能全歸咎于監管。根本問題還是商家們的原則問題,要給他們樹立一個誠信經營的意識,并且也要將犯罪成本提高。


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